新晃嘉信食品有限公司是湘黔边境县市唯一一家拥有生产肉类食品出口资格的企业，也是新晃乃至怀化市肉牛养殖产业的龙头企业。公司占地14800平方米，建筑面积7800平方米，固定资产760万元，员工58人。拥有10余年对外出口管理经验和设施完备的牛羊肉、猪肉、乳猪、食品精加工生产线各一条，年生产能力可达6000吨以上。去年以来，嘉信食品有限公司通过与湖南农大合作，在原有20多个产品的基础上新推出了“侗味中三层”、“侗家水晶牛肉”产品，通过“两靓”带动市场销售，在全国30多个城市完成了销售网络建设。同时，探索“公司+基地+农户”的发展模式，采取“三统一、零风险”办法，大力扶植肉牛养殖大户，扩展肉牛养殖小区，建立了系统的肉牛养殖、扩繁育肥核心基地。今年1～5月，公司实现销售收入870万元，同比增长35.9%；实现利润117万元，较去年同期增长20%。公司力争通过三年努力，计划建成年产6000吨牛肉加工生产线，实现产值过亿、利税过千万的目标。