进入夏季，气候温热潮湿，正是野生蘑菇生长和采摘旺季，野生蘑菇味道鲜美，为广大公众所喜爱，但野生蘑菇中存在多种有毒品种，一些毒蘑菇的外现与无毒蘑菇非常相似，一般情况下居民常因无法识别而误食引起中毒，临床症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、精神错乱、溶血性贫血甚至呼吸衰竭等，严重者可死亡。

　　我国所见的毒蘑菇约有80余种，分布范围很广，我省常见的毒蘑菇有白毒伞、亚细褶黑菇等10余种，食用后可引起中毒甚至死亡。

　　市民辨别毒蘑菇常存在的五个误区：1、鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。2、长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。专家提醒毒蘑菇品种很多且毒素复杂，不能仅靠颜色与形状和生长地点来辨别蘑菇是否有毒。3、蘑菇跟银器、大蒜一起煮，液体变黑有毒，没变颜色就没有毒。专家提醒蘑菇毒素并不是一定会与银器、大蒜发生反应。4、有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。实际上，有的多汁易变色的蘑菇无毒可食用，有的少汁的蘑菇却有毒。5、生蛆、生虫的蘑菇没毒。许多剧毒的蘑菇成熟后同样会生蛆、生虫。

　　专家提醒广大市民，预防野生蘑菇中毒的关键是居民、单位食堂、餐饮服务、集贸市场切勿随意采摘、买卖野生蘑菇食用。鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员的帮助，目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，应尽快就医，在等待医疗救治前，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收。对于因食用毒蘑菇尚未发病者也应催吐并密切进行观察，以免发生意外，一旦发病，立即送医院救治。