红米粑炒腊肉

菜名：红米粑炒腊肉

地点：晃洲国际三楼餐饮部

特色及做法：这道菜选用新晃侗藏红米粑，搭配侗乡特有的腊肉一起烹饪，吃起来，香而不腻，腊香满口。新晃侗藏红米富含硒、铁、锌、镁、钙等微量元素、丰富的植物性蛋白质及膳食粗纤维，富含B1、B2、B6等多种维生素和18种人体必需的氨基酸，营养全面均衡，搭配侗乡特有的腊肉一起烹饪，具有增强人体的免疫力，补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物。可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效。