新晃融媒11月17讯（记者：彭璇）秋冬之际，又到柿子成熟时，红彤彤的柿子个大饱满，味道鲜美、营养丰富。但是，您知道吗？柿子也可能会在你的胃里长出大“石头”。近日，县人民医院收治了一位因食用柿子导致胃结石的患者。

现年75岁的张奶奶是柿子的嗜好者，每年柿子成熟季都会买上几斤回家品尝。一个月以前因进食柿子后开始出现腹痛不适，入住县人民医院胃肠外科。完善相关检查后急诊行胃切开取胃石术，于胃窦前壁无血管区切开取出4枚最大为5×7cm大小胃石。

据了解，近段时间，县人民医院胃肠外科接连收治多例因进食柿子后导致的巨大胃柿石症患者。 由于柿子中含有大量的鞣酸，在胃酸的作用下，容易与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与柿子中果胶及纤维素黏合在一起形成较大的团块，就会形成所谓的“胃柿石”。“胃柿石”还会吸附胃内食物残渣越变越大，就会滞留在胃或肠内，不断刺激黏膜，形成胃出血，胃溃疡或肠梗阻等疾病。

如何科学进柿，远离胃石？医生提醒：

一.成人食用柿子，每天最好不要超过两个，老人、小孩以及胃肠不好的人，最好每天不要食用超过一个柿子。另外，糖尿病患者最好不要食用柿子或者少食，因为柿子的含糖量比较高。除了柿子之外，其他例如梅子、山楂等也是鞣酸含量比较高的食物，食用的时候也要注意。

二.不要吃柿子皮，尤其不能吃生涩的柿子。因为柿子皮中的鞣酸含量最高，更容易导致胃柿石头。

三.特别要注意的是，柿子不要空腹吃，空腹时，胃酸比较多，容易形成柿结石；也不要和海鲜，比如虾、鱼、螃蟹等一起食用，因为海鲜中的蛋白质和钙质比较高，易与鞣酸结合，也会加速柿结石的形成。